Nouveautés
 

Les oeufs biologiques à 3,70€ la douzaine.

Les pains biologiques :

Gros integral 900gr : 3€45
Petit integral 600gr : 2€35
Gros complet 900gr : 3€45
Petit complet 600gr : 2€35
9 céreales et graines 500gr : 2€80
Pavé sans gluten 425gr : 3€20
Pain au petit épeautre 500 gr : 3€40
Pain au seigle noix et raisin 400 gr : 2€45
Pain au seigle et olives 400 gr : 1€95

Qu'est ce qu'un pain intégral ?

L'index glycémique du pain intégral est plus faible que celui du pain complet car il n'a subi aucun blutage. Avec un indice glycémique faible, le pain intégral induit une faible élévation de la glycémie (taux de sucre dans le sang) et limite donc le stockage des acides gras (graisses) puisqu'il n'y a pas de sécrétion excessive d'insuline (hormone faisant baisser la glycémie et favorisant le stockage des graisses).

Le pain intégral est fabriqué avec une farine réunissant l'intégralité des composants du grain de blé : ses enveloppes, le germe de l'amande farineuse, qui contient les fibres, les acides gras essentiels, les vitamines et les sels minéraux.